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    生產(chǎn)工藝。

補(bǔ)藥一堆,不如芝麻一把!最佳養(yǎng)生吃法推薦,補(bǔ)血潤燥又降壓!

又到補(bǔ)補(bǔ)補(bǔ)的季節(jié),許多人家里都是買好了各類補(bǔ)品,想著天一冷煲湯養(yǎng)身。但這天氣一干燥,補(bǔ)的時(shí)候不注意,感覺非常容易上火。


別擔(dān)心,今天小編就給你介紹一個(gè)可以解決這一問題的滋補(bǔ)好物——黑芝麻。它更偏于養(yǎng)血潤燥,非常適合這個(gè)季節(jié)吃。


補(bǔ)藥一堆,不如吃它一把


別看黑芝麻小小一粒,添加到我們的飲食中,可以收獲許多意想不到的好處哦~


1、補(bǔ)腎防衰


黑芝麻又名胡麻,味甘,性平,入肝經(jīng)、腎經(jīng)《本草經(jīng)疏》稱其為“益脾胃、補(bǔ)肝腎之佳谷”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品藥“久服,輕身不老”。


2、保肝護(hù)肝


有研究發(fā)現(xiàn),黑芝麻中的芝麻素能促進(jìn)乙醇代謝,改善脂肪酸氧化,從而減輕乙醇對(duì)肝臟的損害及脂肪在肝臟中的蓄積。對(duì)于平時(shí)有喝酒習(xí)慣的人,更該吃點(diǎn)芝麻。


黑芝麻除了能減輕急性肝損傷,還對(duì)慢性肝損傷有保護(hù)作用,能一定程度上調(diào)節(jié)血脂和防治脂肪肝。 


3、降脂降壓


現(xiàn)代研究表明,黑芝麻具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、降低膽固醇、調(diào)節(jié)血壓等功能。


4、滋陰養(yǎng)血


芝麻也是立秋的好食材之一,除益肝補(bǔ)腎,還有養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容的作用,是很好的保健美容食品,常食可起到抗衰老和延年益壽的作用。 


5、健腦益智


現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)定黑芝麻中不但含有豐富的不飽和脂肪酸,還含有維生素E、葉酸及卵磷脂等營養(yǎng)成分,都是較好的健腦益智食物。 



黑芝麻最佳養(yǎng)生吃法


雖說秋天吃黑芝麻比較應(yīng)季,但它其實(shí)是一個(gè)四季都可以食用的食材。


秋冬季節(jié):每天一大匙。

春夏季節(jié):每天半勺。


至于吃法,最好是將芝麻炒熟碾碎后再吃,或者熬成粥、做成糊糊,起床后或睡前吃一勺。 


不過,黑芝麻雖好,但不要吃太多,食用過量會(huì)使內(nèi)分泌紊亂,引發(fā)頭皮油膩,導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。 


需要注意的是,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。 


2 款黑芝麻養(yǎng)生食譜 

 

除了上面說的單吃黑芝麻,煮粥時(shí)加入,把芝麻搭配其他食材也能做成很多美食。


食譜一:涼拌芝麻海帶 


食材:新鮮海帶一根,熟芝麻、大蒜、香菜、干紅辣椒、食鹽、白砂糖、生抽、醋、食用油適量。 


做法: 清洗新鮮海帶,切細(xì)絲,其余食材切好備用;將各種調(diào)料放入碗中,攪拌均勻;食用油燒熱澆在上述2的碗里,加入海帶絲,撒上香菜即可。 


營養(yǎng)點(diǎn)評(píng):海帶具有消痰利水、平喘、排毒通便的功效,搭配芝麻一起涼拌,適合現(xiàn)在南方的天氣食用。


食譜二:黑芝麻玉米面發(fā)糕 


食材:黑芝麻60克,蜂蜜90克,玉米粉120克,白面50克,雞蛋2個(gè),發(fā)酵粉15克。 


做法: 先將黑芝麻炒香研粉,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉,加水和成面團(tuán),以35攝氏度發(fā)酵1.5~2小時(shí),上屜蒸20分鐘即熟。 


營養(yǎng)點(diǎn)評(píng):黑芝麻的維生素E占據(jù)植物性食品之首,每日食用,可抗衰老和延年益壽。


來源:網(wǎng)絡(luò)


整理:東莞珍其道健康食品科技有限公司


以上僅供參考,一切按照實(shí)際情況為準(zhǔn)。


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