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  • 不可食無湯
  • 寧可食無菜
  • 珍其道
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  • 珍其道
  • 地域文化
    ·
    廣府菜
    珍其道湯料定
    制:15年高端
    養(yǎng)生湯料研發(fā)定
    制品牌,生產設
    備先進,工藝成
    熟;現(xiàn)代化的專
    業(yè)生產設備;精
    選原產地道地食
    料,都擁有嚴格
    材;遵循嚴謹?shù)?/div>
    生產工藝。

這些又臭又難吃的菜,個個是養(yǎng)生高手!今晚就回去煮


俗話說的好,“民以食為天”。在吃的方面,我國吃貨絕不認輸。


在國外,經常有鯉魚成災,小龍蝦成災,螃蟹成災...但在中國,連蝗蟲都不敢成群出沒,因為超過10只就會被做成一道菜


不論是天上飛的、水里游的還是地上爬的,在吃貨眼中,只有兩種:能吃和不能吃的。


在能吃的菜中,還有一些“又臭又難吃”的,這些可不一般。譬如,當季最紅的養(yǎng)生菜——


韭菜:提高免疫力


吃完韭菜,如果沖旁邊的人哈氣,保不準就被扇了巴掌。


韭菜含較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,保持大便通暢,可預防便秘和腸癌。


韭菜還含有皂苷、黃酮類等物質,這些物質除具有一定的殺菌消炎作用,還可以幫助提高免疫力,降低血脂。 


養(yǎng)生推薦:韭菜炒胡桃仁


胡桃仁開水浸泡去皮,韭菜洗凈切段。麻油入鍋,燒至七成熱時放入胡桃仁,炸至焦黃,再加入韭菜、鹽,翻炒熟。補腎助陽、溫暖腰膝。


芹菜:提高食欲


芹菜的味很怪,怪到不知用什么詞來形容,但芹菜性微寒、味甘苦,有提高食欲、預防壞血病、利尿、健胃、殺菌和防風濕病等作用,芹菜還富含鐵,對缺鐵性貧血有一定的效果。


養(yǎng)生推薦:芹菜炒香菇


芹菜去葉根洗凈切段,香菇泡發(fā),煸炒芹菜,后加入香菇片,迅速炒勻后加醬油,淋上干淀粉、醋、味精和水勾兌的芡汁即可。佐餐食之,清熱平肝、益氣活血,適用各種類型的脂肪肝的輔助治療。


香菜:祛風散寒


雖叫香菜,但對很多人來說,它一點都不香。


香菜性溫,味辛,入肺、脾兩經,可醒脾和中、發(fā)散透疹,主治麻疹透發(fā)不快、食物積滯、胃口不開、感冒頭痛、牙齒疼痛等癥。 


養(yǎng)生推薦:香菜牛肉粥


粳米煮成粥后,加入熟牛肉末,生姜末,橘皮(切碎),食鹽、味精適量,再煮沸,最后加入香菜末,拌勻即可。適用風寒頭痛、消化不良等癥。


溫馨提示:胃熱重、愛出汗,出汗后有濃重體味的人宜少吃。香菜是發(fā)物,對其過敏的人禁吃,另外剛做完手術的人也不應吃香菜,避免形成疤痕增生。


洋蔥:殺菌降脂


洋蔥的辛辣,總讓人淚目……


一項最新的研究成果指出:每天吃一定量的大蒜、洋蔥及類似食物可以將男子患前列腺癌的概率減少一半。


洋蔥中含有一種烯丙基二硫化物及少量的硫氨基酸,這些物質屬配糖體,可殺菌、降血脂。同時,洋蔥還有舒張血管、清除血管壁沉積的膽固醇、降低血壓的作用:


洋蔥細切和水煮粥,日日食之,可治赤白??;


洋蔥頭可降高血壓;


洋蔥切碎搗爛放于枕旁,不消片刻,便酣然入睡;


洋蔥作菜肴,連用數(shù)日可使糖尿病的消喝癥狀大為減輕。


香椿:補陽抗衰


香椿是香椿樹的嫩芽,含有豐富的蛋白質、維生素C和鈣,常吃有助于增強機免疫功能,保健美容。


同時,還具有較高的藥用價值,香醇中所含的維生素E和性激素類物質,可以補陽滋陰、抵抗衰老,對不孕不育也有一定療效,故有“助孕素”的美稱。


養(yǎng)生推薦:香椿芽拌豆腐


香椿芽洗凈切碎,豆腐杵搗成豆腐渣,將豆腐渣炒透后調味,加入香椿芽炒熟即可。清熱解毒、健胃理氣。


溫馨提示:香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復發(fā),慢性疾病患者應少食或不食。


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