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  • 不可食無湯
  • 寧可食無菜
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    廣府菜
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    料,都擁有嚴(yán)格
    材;遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?/div>
    生產(chǎn)工藝。

它能清心火、平肝火、瀉胃火、降肺火,堪稱“人體滅火器”!不吃虧大了


雖說已經(jīng)入秋,但天氣依然很熱,還越來越干燥,十個(gè)人有九個(gè)都是上火的。


這時(shí)候,估計(jì)很多人準(zhǔn)備了一堆降火藥、降火食物,準(zhǔn)備把體內(nèi)那把火“撲滅”。


且慢!你搞清楚你是哪里火氣過旺了嗎?如果不先搞清楚,不僅不降火,反而會(huì)傷身!



中醫(yī)有5火,看看你哪里火氣過旺


中醫(yī)認(rèn)為,人體陰陽失衡,當(dāng)陽勝于陰時(shí)即會(huì)上火,從而出現(xiàn)一系列癥狀。


其原因可以是風(fēng)、寒、暑、濕、燥等外邪,侵入機(jī)體生熱化火而致。也可以是精神過度刺激、吃辛辣食物、經(jīng)常熬夜、臟腑機(jī)能失調(diào),引起上火。


中醫(yī)講的“上火”,主要有五火:心火、肝火、胃火、肺火、腎火。接下來小編給大家一個(gè)個(gè)介紹~


1. 心 火


中醫(yī)認(rèn)為“心開竅于舌”,舌尖與心有內(nèi)在聯(lián)系,舌尖能較直接、正確地反映心火內(nèi)熾的病情。


因此,心火旺盛的人,首先表現(xiàn)為口干、舌尖潮紅、口腔潰瘍等。此外,心火上炎的人,還可能有心煩意亂、氣郁不安、小便黃少、便秘等癥狀。


2. 肝 火


中醫(yī)認(rèn)為“肝開竅于目”,因此肝火旺的人通常會(huì)出現(xiàn)眼睛紅腫、眼睛痛、眼屎較多的癥狀。


另外,和心火類似,肝火旺盛的人也有情緒上的表現(xiàn)。不過,相對(duì)而言,肝火旺盛主要表現(xiàn)在易怒上。


例如,生活中有些人火氣大,一點(diǎn)就著,常被一點(diǎn)小事氣得面色通紅、胸悶頭暈。


3. 胃 火


胃火的產(chǎn)生,主要在于吃。


肥甘厚味的東西吃多了,時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)影響脾的運(yùn)化功能,而胃里面留存的東西就會(huì)化熱、化火。用中醫(yī)講,這叫脾胃不和。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明胃熱與營(yíng)養(yǎng)過剩有直接關(guān)系。


胃火者通常表現(xiàn)為口臭、口干、口苦、牙齦腫痛、胃脘灼痛、腹痛便秘等。


4. 肺 火


肺熱的人一般有咳喘、痰黃、舌苔黃等癥狀。


5. 腎 火


腎火典型的人,主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、牙齒松動(dòng)或疼痛,有的會(huì)伴有腰膝酸痛及遺精等。



介紹完這5種火,自然是要說說降火嘍!一般來說,不太嚴(yán)重的火氣,建議大家自己在家做一些下火的膳食就可以了。


不過,問題來了:上面提到的5種火可能會(huì)單獨(dú)出現(xiàn),也可能會(huì)夾雜出現(xiàn)。如果一種火對(duì)應(yīng)一種食材,那幾種火一起來,那就麻煩了。


只吃一種降火食物恐怕效果不佳,但同時(shí)吃好幾種又不太現(xiàn)實(shí)。是不是很愁很糾結(jié)?


其實(shí)大家不用擔(dān)心,有一種食物,對(duì)付這幾種火都有效。小編就開門見山地告訴你,這種食物就是——蓮子。


蓮子可清心火、平肝火、瀉胃火、降肺火


蓮子,作為一種純天然苦味食物,可藥食兩用。它的苦味來自于蓮心——蓮子中央的清嫩胚芽,呈綠色。


蓮心偏苦,以往常常去心食用。但蓮心同時(shí)又是清火名藥,能清心火、平肝火、瀉胃火、降肺火,具有消暑除煩、生津止渴、止血固精、治目紅腫等作用,棄之又有些可惜。


因此,這個(gè)問題就一直困擾著不少人↓↓↓



吃蓮子時(shí),要不要去掉蓮心?


其實(shí),去不去蓮心,要根據(jù)自己的實(shí)際情況決定。


脾胃不太好的朋友,要少吃為宜。吃的話建議用去心的蓮子煲湯、煲粥;


小孩、老人、體弱的女性朋友,可以吃蓮肉和極少量蓮心。因蓮子肉有健脾效果,能緩沖蓮心的清熱寒涼對(duì)身體的傷害;


因蓮心功效較強(qiáng),一般建議成年男性或口腔潰瘍等上火嚴(yán)重者食用;


心煩多夢(mèng)、失眠者,可單獨(dú)用蓮心加鹽少許,水煎,每晚睡前服。


最后,給大家推薦個(gè)時(shí)令降火湯——


陳皮蓮肉煲水鴨湯


原料:水鴨肉250克,蓮子50克,薏米50克,淮山50克,生姜3片,陳皮6克


做法:


1、將水鴨肉清洗干凈、斬塊;


2、蓮子、陳皮、生姜洗凈,薏米炒至微黃,淮山用水稍微浸泡一下;


3、將全部食材一齊放進(jìn)湯煲內(nèi),加清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小時(shí),調(diào)味即可。


功效:本湯可降火除煩、補(bǔ)脾健胃、祛濕止瀉,對(duì)火氣大、濕氣重、大便稀爛者最宜食用。


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