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  • 不可食無(wú)湯
  • 寧可食無(wú)菜
  • 珍其道
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    廣府菜
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珍其道港式湯料小知識(shí) | 春季養(yǎng)生注意

珍其道   養(yǎng)生有道


由于正值冬去春到、季節(jié)交替的時(shí)候,清明便成為中醫(yī)養(yǎng)生最重要的節(jié)氣之一;

此時(shí)天地萬(wàn)物的氣候活動(dòng),由“水冰地坼”的閉藏轉(zhuǎn)為“萬(wàn)物以榮”的升發(fā);

我們?nèi)梭w的活動(dòng),就應(yīng)順天地之氣的變化,在春季注重身體的疏達(dá)條暢。


養(yǎng)生應(yīng)注意


1.飲食規(guī)律,低鹽多蔬果;


2.飲食宜清淡,少吃發(fā)物;


3.夜臥早起,以使志生。




清明時(shí)期,楊柳泛青、桃花初綻,處處給人以清新明朗的感覺(jué),

人體肌膚紋理舒展,五臟六腑因內(nèi)外清氣而潤(rùn)濡,人們宜多到戶外運(yùn)動(dòng),

如晨運(yùn)、登山、踏青、郊游等,而且宜加大運(yùn)動(dòng)量。


飲食建議


“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”,清明時(shí)節(jié)正是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),

雨水漸多,濕氣也重,且人體易腎氣漸弱,心氣漸起,

木氣正旺(肝屬木,木氣正旺是指肝氣旺盛的時(shí)候)。

因此,飲食方面宜減甘增辛、補(bǔ)精益氣,注重祛濕。

同時(shí),也可以結(jié)合食療藥膳進(jìn)行調(diào)理。


1.芡實(shí)蓮子湯

健脾除濕、理氣開(kāi)胃、除煩止渴;


芡實(shí)、蓮子、薏米、赤小豆、淮山、陳皮,珍其道科學(xué)配比,營(yíng)養(yǎng)美味盡在一盅。


2.百合淮山湯

潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神;


香糯爽口的百合,粉糯清甜的淮山,甜而不膩的蜜棗,醞釀出一款清甜美味的湯品。


3.羅漢果菊花枸杞茶

   疏肝明目、清熱潤(rùn)肺、潤(rùn)喉護(hù)嗓、美容養(yǎng)顏;


品啜芳茗,閑望天邊云卷云舒,人生亦如茶,濾去心塵,清風(fēng)自來(lái)。





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養(yǎng)生小貼士:

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能夠補(bǔ)充人體所需蛋白,同時(shí)又能夠幫助保護(hù)血管、預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的肉類食物,就一定要屬它——蝦!

蝦不僅味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高,是天然的心臟血管保護(hù)傘。

蝦青素最強(qiáng)天然抗氧劑之一

蝦仁中含有的蝦青素,是世界上最強(qiáng)的天然抗氧化劑之一。2008年以來(lái),國(guó)內(nèi)外大量研究證實(shí):蝦青素具有較強(qiáng)的抗氧化劑。

在提高免疫力、預(yù)防心血管疾病、糖尿病、腫瘤等慢性疾病的發(fā)生具有顯著的效果。

心臟保護(hù)傘預(yù)防心血管疾病

蝦中含有豐富的鎂,對(duì)心臟具有重要的調(diào)節(jié)作用,能對(duì)心血管系統(tǒng)起到很好的保護(hù)作用,能預(yù)防高血壓、心臟病、冠心病以及心肌梗塞。同時(shí),蝦青素是唯一能通過(guò)血腦屏障的一種類胡蘿卜素。

蝦青素含量最豐富的是蝦殼,但往往被扔掉。如果覺(jué)得蝦殼難以咀嚼,可以用油炸一下,也可把剝掉的蝦殼煮湯,湯汁也非常鮮美。

研究還表明:蝦青素清除自由基的作用,是維生素C的6000倍,是輔酶Q10的800倍,是納豆的3100倍,是花青素的700倍!


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