春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，也是氣候變化無(wú)常的季節(jié)，乍暖還寒，不少人的胃腸道疾病又犯了，忽而腹瀉忽而便秘。

另外春季肝火旺盛，肝氣犯胃，以往有慢性胃疾的人容易在這個(gè)時(shí)期復(fù)發(fā)或加重。

珍其道養(yǎng)生湯料整理數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)有腸胃病患者1.2億，消化道潰瘍發(fā)病率10%，慢性胃炎發(fā)病率30%，是當(dāng)之無(wú)愧的“胃病大國(guó)”。

在全球六大高發(fā)癌癥中，消化道相關(guān)腫瘤就占了5個(gè)，包括胃癌、肝癌、食管癌、腸癌和胰腺癌。

古人云：“十人九胃病?！?/p>

可見(jiàn)自古以來(lái)脾胃病都很常見(jiàn)。

明末醫(yī)家孫文胤有一句話：“脾胃一傷，則五臟皆無(wú)生氣?！?/p>

脾胃對(duì)五臟有很大的影響，脾胃運(yùn)化功能健旺，則氣血充盈，營(yíng)養(yǎng)五臟；脾胃受損，則氣血虧乏，影響五臟。

脾胃作為“后天之本”，如何養(yǎng)護(hù)，也是一門(mén)學(xué)問(wèn)！

養(yǎng)生湯料定制提醒您：脾胃不好都有哪些表現(xiàn)？

舌苔：舌頭的變化是脾的外在表現(xiàn)。健康的舌頭表面應(yīng)為紅色，看上去很潤(rùn)澤。舌面有一層舌苔，輕薄且非常干凈。如果舌頭邊緣已經(jīng)出現(xiàn)明顯的齒痕，那說(shuō)明身體機(jī)能已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題了。如果舌苔白厚，看起來(lái)滑而濕潤(rùn)，則說(shuō)明體內(nèi)有寒。如果舌苔粗糙或很厚、發(fā)黃發(fā)膩，則說(shuō)明體內(nèi)有濕熱；如果舌質(zhì)赤紅無(wú)苔，則說(shuō)明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度傷陰了。

食欲：因?yàn)樵谥嗅t(yī)理論中，當(dāng)濕氣進(jìn)入體內(nèi)后最容易傷脾。脾的主要功能是消化、吸收吃到體內(nèi)的各種食物和液體，把這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能夠被人體利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為人體新陳代謝提供新的能量。大多數(shù)人在濕熱的環(huán)境中，都會(huì)出現(xiàn)食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影響，有較強(qiáng)的饑餓感，可是吃了東西后卻有飽脹的感覺(jué)，這也是胃強(qiáng)脾弱的表現(xiàn)。

早起不適：清晨起床，如果感覺(jué)胸悶氣短、頭暈?zāi)X漲時(shí)，說(shuō)明我們的脾胃功能較為虛弱。中醫(yī)認(rèn)為，脾氣一虛，肺氣先絕。也就是說(shuō)脾與肺的功能是相互影響的。脾虛到一定程度的時(shí)候，肺金失養(yǎng)，就容易出現(xiàn)氣短，動(dòng)則氣促等肺氣虛的表現(xiàn)。

濕氣重：濕氣重的人還可能在短期內(nèi)體重明顯增加，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)下肢水腫等問(wèn)題。身體肥胖的人，90%都是體質(zhì)虛弱者。體虛是身體脾胃功能減弱衰退導(dǎo)致的。體虛會(huì)導(dǎo)致新陳代謝減慢，機(jī)體活力減弱，從而消耗營(yíng)養(yǎng)的能力減低，營(yíng)養(yǎng)不能消耗掉于是堆積在體內(nèi)，形成肥胖。

如廁宿便異常：如果出現(xiàn)宿便形狀軟爛、黏膩即為脾濕的癥狀，說(shuō)明消化功能出現(xiàn)異?，F(xiàn)象。

如果出現(xiàn)以上5種癥狀的任何一條，那要當(dāng)心自己是否脾虛了。

那么吃什么可以補(bǔ)脾胃？

山藥：中醫(yī)認(rèn)為，山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經(jīng)。

歷代古書(shū)對(duì)山藥的平補(bǔ)作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。據(jù)記載，慈禧為健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。

從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化、改善胃腸功能。

山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥，也可將山藥研細(xì)磨粉后與米粉混合，熬成糊糊喝。

珍其道（養(yǎng)生湯料品牌）提醒您：除了這些，還可將山藥配搭其他相輔相成的食材配成養(yǎng)肝湯--“葛根山藥湯”

材料：葛根，山藥，紅棗，綠豆，蓮子，麥芽

做法：將葛根，山藥，紅棗，綠豆，蓮子，麥芽等食材洗凈后備用，再切幾片姜片，加入開(kāi)水后一起放進(jìn)鍋內(nèi)大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火慢熬2.5小時(shí)，然后加入食用鹽調(diào)味即可。

適合：一家大?。ǔ袐D外，涼性過(guò)涼不適合）

另外學(xué)要值得注意的是，胃對(duì)食物很挑剔，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物會(huì)影響胃的工作，以下七類(lèi)食物盡量少吃。

1、冷飲

2、腌菜

3、煙熏和油炸食物

4、寒涼的果蔬

5、生冷的海鮮

6、辛辣刺激的食物

7、甜膩多脂的食物

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