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  • 不可食無湯
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珍其道養(yǎng)生湯料極力推薦的燕窩泡發(fā)教程!


今天珍其道養(yǎng)生湯料跟大家分享燕窩的泡發(fā),讓您的家人天天享受美食,享受健康!


那么對(duì)于燕窩的泡發(fā),可能大家都覺得用水泡一泡就好了,沒必要這么復(fù)雜,可是這泡發(fā)的姿勢正是影響口感等的重要因素。


下面就讓廣東湯料專家珍其道為您介紹如何泡發(fā)燕窩:


泡水、撕條、濾毛,開燉啦:


準(zhǔn)備:燕窩一盞,軟水(純凈水或蒸餾水)適量



養(yǎng)生湯料定制燕窩泡發(fā)方法的做法:


港式湯料


1.干燕窩簡單沖洗一下,放進(jìn)容器中,最好是玻璃或瓷的,要干凈無油漬。加水浸泡,水用純凈水和蒸餾水最佳,能保證燕窩的營養(yǎng)和發(fā)頭;


2.不同品種泡發(fā)時(shí)間不同,3到6小時(shí)不等;



3.將漲發(fā)的港式湯料燕窩沿著燕絲紋理撕開成條;



4.燕絲放進(jìn)大碗盛水,輕輕涮動(dòng),細(xì)毛會(huì)慢慢浮到水面,換兩三次水就可以濾掉大部分細(xì)毛啦;



5.用小鑷子把殘留的毛毛挑出,如果沒有明顯的毛毛可省略這一步;



6.再過一遍水,拉面的感覺來啦;



7.搞掂啦,絲絲縷縷,晶瑩剔透,好貌美哇;



8.放入燉盅,加水沒過燕窩,加蓋小火隔水燉,燉好加入冰糖牛奶等就能享用啦,小火隔水燉,隔水燉才不會(huì)破壞燕窩的營養(yǎng),一般燉25到30分鐘,時(shí)間短爽口,時(shí)間越長越綿滑,過久則化成水,不同品種燉的時(shí)間也不同。其它食材,比如紅棗蓮子等,煮熟后再加入燉好的燕窩中。



養(yǎng)生湯料品牌提示您:


1.燕窩用水為純凈水或蒸餾水。


2.挑毛放在白色容器里更容易看到。


3.泡好的燕窩可控干水分裝放冰箱冷凍室保存。


本文出自:東莞珍其道健康食品科技有限公司


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